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Mandarin – condimento de azeite

Uma raridade culinária que convida à experimentação: quando utilizado na cozinha, acrescenta um toque exótico. Para todos os que apreciam indulgências com um toque especial.

Notas de Prova

Caracteriza-se pela sua frescura e sabor frutado, resultado do processamento combinado das nossas azeitonas com tangerinas biológicas no lagar.

O que o torna especial

As tangerinas suculentas também crescem nos nossos pomares do Olival da Risca e são utilizadas para este condimento. A casca não tratada e a polpa estão repletas de aromas maravilhosos. Quando as azeitonas maduras e as tangerinas são trituradas em conjunto, estes aromas frutados naturais combinam-se com o azeite resultante. Após a centrifugação da pasta de azeitona, o sabor da tangerina já foi absorvido pelo azeite. Em seguida, é simplesmente filtrado e engarrafado após o controlo de qualidade.

Como usar

Recomendado para a cozinha asiática, carnes vermelhas e saladas de vegetais crus. Também dá um toque final às sobremesas de chocolate.

Precisas de inspiração?

  • Adicioná-lo ao teu muesli ao pequeno-almoço traz um toque de leveza ensolarada à mesa.

Disponível em 100ml.

Für alle, die Qualität nicht

dem Zufall überlassen wollen