Unsere Produktvielfalt

Intensität: mittel Stil: vielseitiges Alltagsöl Ideal für: warme Küche Fruchtigkeit: ●●●●○ Bitterkeit: ●●○○○ Schärfe: ●●○○○ Ein gutes Olivenöl muss nicht laut sein, um präsent zu sein. Unser Nativ Extra ist das Öl der großen Tafel – der verlässliche Begleiter, der immer da ist, wenn gekocht, geteilt und gegessen wird. Aus sechs traditionellen portugiesischen Olivensorten komponiert, entsteht hier kein Solist, sondern ein Ensemble.
Geschmacksbeschreibung
In der Nase sind deutliche Olivenfruchtigkeit und Kräuternoten zu erkennen. Am Gaumen mild und rund, mit einem klaren Olivenkern, begleitet von sanften Kräuternoten und einem Hauch Pfeffer im Abgang. Die Balance zwischen Fruchtigkeit, Bitterkeit und Schärfe bleibt angenehm harmonisch.
Besonderheit
Das Nativ Extra zeigt, dass ein Basis-Olivenöl keine Kompromisse braucht. Sechs Sorten – Arbequina, Cordovil, Verdeal, Cobrançosa, Manzanilha und Galega – verbinden sich zu einer vielseitigen Cuvée, das die ganze Vielfalt portugiesischer Olivenhaine widerspiegelt. Geerntet zwischen November und Dezember und unmittelbar in der hofeigenen Mühle verarbeitet.
Verwendung
Dieses Öl ist für den täglichen Gebrauch konzipiert. Neben der Verwendung für kalte Speisen fühlt es sich besonders in der warmen Küche zuhause: Perfekt zum sanften Anbraten, für Schmorgerichte oder als Basis für Marinaden.
Inspirationen gefällig?
Verfügbar im 3L Bag-in-Tube und auf Anfrage im 10L Gebinde.
Für alle, die Qualität nicht
dem Zufall überlassen wollen
5 gute Gründe, warum unsere
Olivenöle besonders besonders sind


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